Taller de descubrimiento de técnicas de espresso

Ven y descubre el mundo del espresso con nuestros baristas.

A lo largo de este descubrimiento aromático, gustativo y olfativo, te acercarás a toda la riqueza y complejidad del sector, desde el cafeto hasta la taza, pasando por la realidad de los productores y las perspectivas de la industria de los cafés especiales.

Duración: 2h30

Lugar : en nuestra tienda en 31 rue Bouquières

Número máximo de participantes por sesión: 4 personas

Para quién es ?

Aficionados (iluminados o no), profesionales de la restauración o simplemente curiosos.

Válido por 1 año desde la compra.

Programa

Este taller de espresso está diseñado para aquellos que sueñan con pasar unas horas en la piel de un barista haciendo un espresso según las reglas del arte.

Lo acompañarán nuestros baristas y tostadores para comprender los fundamentos de la extracción de espresso, la precisión requerida en la configuración del molinillo.

Asumirás el papel de barista durante un taller preparando bebidas a base de espresso y descubriendo las reglas para extraer un mejor café en casa.

¿Qué cubrimos durante este taller?

— Introducción al café de especialidad
— Introducción a las diferencias de tueste y extracción entre el método de filtrado y el espresso
— Presentación del equipo (máquina, molinillo, accesorios barista, etc.)
— Introducción a la configuración de la amoladora
— Práctica y degustación
— Los fundamentos para extraer un espresso en casa

Cada participante se irá con un paquete de 250gr en granos o molido para el método de su elección.

Si tu horario de última hora no te permite aprovechar tu sesión, solo tienes que avisarnos con 48 horas de antelación para que se lo pasemos a algún interesado de la lista de espera. De lo contrario, no se aceptará ningún reembolso.

Precio IVA incluido/Persona