Tostamos nuestros cafés como encuentros.

Nuestro taller de tostado nació en 2018, en Toulouse. Es el resultado de un encuentro entre dos entusiastas tomando un espresso. De este encuentro nació el deseo de crear una nueva experiencia de café para los habitantes de Toulouse.

Comenzamos con una cafetería ubicada dentro del espacio de coworking Etincelle , en el corazón de Toulouse. El lugar, que muy pronto se convirtió en el pulso de estas oficinas, tenía como objetivo ofrecer el mejor café a colaboradores y visitantes, haciéndoles descubrir la riqueza y nobleza de esta cultura. Este lugar ha contribuido al surgimiento de la escena del café de especialidad de Toulouse a través, por ejemplo, de talleres de divulgación para el público en general y profesionales. La pasión y la energía desplegadas por Carlos Rodríguez, Jesús Fontecha y Sébastien Hordeaux permitieron que Finnca (ahora llamado Étincelle Café) se consolidara rápidamente como un lugar imprescindible para el café de especialidad en Toulouse .

En 2018, tomamos la decisión de enfocarnos únicamente en el tueste. Estamos convencidos de que este es un paso fundamental de transformación que permite; sublimar el trabajo de todos los actores que nos aportan el camino del café verde; tener un impacto real en los países productores , sin gilipolleces ni poses oportunistas; apoyar a profesionales y consumidores en el descubrimiento y extracción de toda la riqueza de esta cultura ; y compartir nuestra pasión , nuestros valores y nuestra filosofía con tantas personas como sea posible.

Nuestro objetivo es cristalizar todo el trabajo y la pasión de los caficultores en una taza y compartirla con amabilidad, humildad y sencillez.

Tostamos nuestros cafés como nos gusta tomarlos y compartirlos porque un buen café es un grato pretexto para ir al otro, para reencontrarnos, para reencontrarnos, para decir hasta pronto, para debatir, soñar y rehacer el mundo.

Hoy, exploramos e introducimos nuevos terrenos aromáticos a aficionados y profesionales que quieren descubrir una nueva experiencia de sabor.

Asi que nos vemos pronto !

Carlos y Karim ☕️