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Las Lajas

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Caramelo, fresa

Región: San José, 1300m, Costa Rica
Variedad : Catuaí
Granja : Las Lajas
Productores : Óscar y Francisca Chacón
Proceso: Miel roja

Esta Miel Roja proviene de la finca de Oscar y Francisca Chacón, en la región de San José, ubicada entre 1300 y 1500 m.

Tras una cuidadosa recolección, las cerezas se secan a la sombra, conservando más del 80 % de su mucílago. Esto se traduce en reconfortantes y dulces notas de caramelo y fresa en la taza.

TOSTADOS CON PASIÓN EN TOULOUSE

En nuestra constante búsqueda de la calidad , trabajamos a diario para valorar de forma justa toda la cadena de suministro de café de especialidad , desde la finca hasta la tostaduría, con el único objetivo de acompañarte en tu viaje. Tostamos nuestros cafés con profundo respeto tanto por los productores como por los consumidores . Todos nuestros cafés son seleccionados meticulosamente por Carlos Rodríguez , tostador y experto en café francocolombiano , y tostados en Toulouse para mejorar de forma justa toda la cadena de producción.

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