Nuestros talleres están de vacaciones de verano y se reanudarán en septiembre. Si su cupón de regalo caduca antes, no dude en enviarnos un mensaje a través del chat de la esquina inferior derecha; con gusto extenderemos su validez.

Inmersión total en nuestro taller de tueste

Ven y descubre el arte de tostar con nuestro tostador y experto en café.

Una pasión merece ser compartida con el mayor número de personas posible. Por eso, hemos creado un taller introductorio que ofrece una experiencia inmersiva en nuestra vida diaria como tostadores de café, para compartir nuestro oficio revelando, a través de todos los sentidos, la complejidad del tueste.

Duración: 3 horas

Lugar :en nuestro taller de tostado situado en 197 avenue de Fronton, 31200 Toulouse.

Número máximo de participantes por sesión: 6 personas

¿Para quién es esto?

Aficionados (informados o no), profesionales de la restauración o simplemente curiosos. Cualquiera que quiera descubrir el mundo del café.

Válido por 1 año a partir de la fecha de compra.

¿Qué temas se tratarán en este taller?

Estarás inmerso durante 3 horas en nuestro taller de tueste junto a nuestro tostador y experto en café, Carlos Rodríguez.

Programa

— Una breve descripción general de nuestra filosofía del café y nuestro enfoque hacia el café de especialidad.

— Introducción al café de especialidad (histórico, cultural y económico)

— Evolución histórica y económica de la profesión de tostador de café

— Descubriendo el café verde y la importancia del abastecimiento

— Presentación del funcionamiento general de la máquina tostadora

— Explicación de las diferentes fases de una curva de tueste

— Tostado participativo

— Análisis sensorial e introducción a la catación

—Te vas con 2x250g de café tostado ese mismo día con tu propia etiqueta personalizada.

Si su horario de última hora le impide asistir a su sesión, simplemente notifíquenos con 48 horas de anticipación para que podamos ofrecerla a alguien de la lista de espera. De lo contrario, no se realizará ningún reembolso.