{"title":"Una infusión sorprendente","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e La cáscara (\"la piel de una fruta\") es la pulpa seca de las cerezas de café que se consume como infusión, caliente o helada. Una bebida delicada y equilibrada.","products":[{"product_id":"cascara-argote-colombie","title":"Cáscara Argote, Colombia","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e Notas aromáticas: pasas, ciruelas pasas, hibisco y chocolate amargo.\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cbr\u003e Variedad: Castillo y Caturra\u003cbr\u003e Región: Nariño, Colombia\u003cbr\u003e Altitud: 1800 - 2000m\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa cáscara\u003c\/strong\u003e es una bebida ancestral llena de propiedades. Proviene de la pulpa de la cereza del café secado al sol. Ya se consumía en Yemen desde el descubrimiento del café hace cinco siglos. Esta bebida, muy baja en cafeína, contiene mucha vitamina C, antioxidantes y taninos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e --\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e Agrio y equilibrado, contiene notas aromáticas de \u003cstrong\u003epasas\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong\u003eciruelas pasas\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong\u003ehibisco\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003echocolate negro\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Tiene un cuerpo muy ligero y un sabor muy intenso. Algunas notas tánicas se desarrollan en las últimas fases de la infusión más allá de los 5min.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Consejo de cata: 1 cucharadita por 1 taza.\u003cbr\u003e Tiempo de infusión: 4 min 30 para un sabor equilibrado \/ entre 5 y 8 min para un sabor tánico e intenso.\u003c\/p\u003e","brand":"Hayuco Coffee Roasters","offers":[{"title":"100 gramos","offer_id":29022854512714,"sku":"","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":29022854545482,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0256\/6022\/7658\/products\/hayuco-coffee-roasters-specialty-coffee-toulouse-1_28d1ca16-acd3-4737-833c-69d8b487255a.jpg?v=1667323584"},{"product_id":"cascara-galeh-ethiopie","title":"Cáscara Limmu Kossa - Etiopía","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e Esta infusión de pulpa de cereza de café sorprende por igual fría o caliente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e Esta bebida, muy baja en cafeína, contiene mucha vitamina C, antioxidantes y taninos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Tiene un cuerpo muy ligero y un sabor muy intenso. Algunas notas tánicas se desarrollan en las últimas fases de la infusión (más allá de 5min).\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e : Etiopía\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRegión\u003c\/strong\u003e : \u003cem\u003eRegión de Oromía,\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFinca: Finca\u003c\/strong\u003e Limmu Kossa\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAltitud\u003c\/strong\u003e : \u003cspan\u003e1840 - 2130m\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Limu Kossa es una granja independiente que comparte su conocimiento con los agricultores de su entorno para apoyar el desarrollo económico y social local y optimizar las técnicas agrícolas respetando la naturaleza. El café y la cáscara provienen de agricultura orgánica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eConsejo de cata\u003c\/strong\u003e : 1 cucharadita por 1 taza.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTiempo de infusión en caliente\u003c\/strong\u003e : 5 min para un sabor equilibrado \/ entre 5 y 8 min para un sabor tánico e intenso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eInfusión fría:\u003c\/strong\u003e 35 gr por litro de agua - Dejar en infusión entre las 6 y las 9 de la mañana en el frigorífico, filtrar y disfrutar helado.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003ePara el verano, helado y una rodaja de cítricos como acompañamiento. Si tiene una máquina tipo Sodastream, la cáscara es sorprendentemente burbujeante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Fotos: Este lado hacia arriba\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"Hayuco Coffee Roasters","offers":[{"title":"80 gramos","offer_id":31715588538442,"sku":"cascaraethiopie80gr","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400g","offer_id":31715588571210,"sku":"cascaraethiopie400g","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0256\/6022\/7658\/products\/hayuco-coffee-roasters-specialty-coffee-toulouse-1_347f6435-d002-4eb4-8bb2-063d3d7046da.png?v=1667323585"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0256\/6022\/7658\/collections\/hayuco-coffee-roasters-specialty-coffee-toulouse_3e86c03e-33d1-4909-9b02-8facb4437570.jpg?v=1667323456","url":"https:\/\/es.hayuco.coffee\/collections\/cascara.oembed","provider":"Hayuco Coffee Roasters ","version":"1.0","type":"link"}